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核桃是十分常见的坚果,核桃粉是人们饮食中很常见的一种食物。核桃粉的营养价值非常的丰富,含有丰富的蛋白质和维生素,而且脂肪含量也非常的少,因此得到很多人的喜爱。核桃粉是用核桃研磨成粉状,拥有核桃里面的营养物质,如蛋白质、维生素、锌等微量元素。对人体的健康发育其实十分大的作用,尤其是正在长身体的小朋友,对他们的智力发育有一定的作用。那么,核桃粉怎么做?


核桃粉怎么做


核桃粉的做法一

1、取5-6个核桃去掉外壳,然后将核桃的果仁放到温水中浸泡5分钟后,去衣,用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂),之后用纱布过滤,去残渣;


2、往核桃液中加入适量白糖,清水500克,煮至水沸,即可出锅饮用。可以热饮也可以冷饮,如加些杏仁汁同煮,香味更浓。


核桃粉的做法二

1、将核桃果仁放进已经预热到约175℃的烤箱里,烤10分钟,核桃仁表面略黄,有香味冒出即可。取出核桃仁,待温度降下来后,搓一下就可以去掉衣。将核桃仁放入破壁机加入适量水,将核桃仁打成核桃浆。


2、将提浸泡发泡好的红枣,再次用破壁机加适量水打成枣浆。


3、将核桃浆和枣浆一起放进煮锅里,放入糯米粉、糖,再加适量水搅匀,中小火慢慢熬制成糊糊,注意要经常搅动以防糊锅底。


以上是核桃粉的两种做法,简单易学。

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